Soluciones para equipo de clientes
Cocina comercial
El proyecto
Los ingenieros internos de United Rental trabajaron con el cliente para identificar sus necesidades clave, incluidos los requisitos operativos y la cantidad de personas en el sitio, antes de desarrollar un plan de diseño. La instalación de bancos de acero inoxidable hechos a medida, junto con electrodomésticos de cocina de grado comercial, iluminación y plomería, garantizaron que la cocina cumpliera con los estándares australianos.
El diseño interno se diseñó cuidadosamente para optimizar los flujos de trabajo para la preparación, cocción y limpieza de alimentos para garantizar la máxima eficiencia en el espacio compacto. Se instaló un sistema de calefacción, ventilación y aire acondicionado integrado en la unidad de 40 pies completamente aislada para proporcionar un control de climatización uniforme.
Resumen
United Rentals entregó una cocina comercial móvil de 40 pies totalmente operativa para campamentos mineros remotos, que abastecía a 30 – 50 personas por comida. La unidad cuenta con bancos de acero inoxidable personalizados, electrodomésticos de grado comercial, iluminación, plomería y un sistema de calefacción, ventilación y aire acondicionado integrado, todos diseñados para cumplir con las normas de seguridad alimentaria de Australia y Nueva Zelanda (AS 4674-2004). Modular y reubicable, la cocina permite flujos de trabajo eficientes, implementación rápida e integración perfecta con la infraestructura existente del campamento, lo que garantiza un servicio de banquete seguro, higiénico y confiable en el sitio.
Desafíos
Una cocina comercial con capacidad para alimentar a un gran equipo de trabajadores hambrientos es una parte esencial de los sitios de trabajo remotos de campamentos mineros. Con los servicios de catering existentes no disponibles en la región en la que opera nuestro cliente, necesitaban una solución de cocina móvil para garantizar que las operaciones del campamento continuaran con una interrupción limitada. Era esencial que la cocina cumpliera con estrictos estándares de higiene y cumpliera plenamente con los requisitos.
Descripción general de nuestras soluciones
Beneficios
Eficiencia
Integración perfecta con las operaciones y la infraestructura existentes del campamento para atender a 30 a 50 personas que sirven tres comidas al día.
Entorno personalizado
Las instalaciones de preparación de alimentos higiénicas y que cumplen con las normas brindan a los clientes la tranquilidad de que sus equipos están siendo atendidos de manera segura y eficiente.
Movilización rápida
El diseño modular de contenedores facilita y agiliza la implementación, reubicación y configuración con una interrupción mínima.
Entregables clave
- Cocina comercial totalmente operativa
- Cumple con AS 4674-2004
- Altamente móvil y se integra con el sitio de trabajo existente
Características
- Diseñado para cumplir con las reglamentaciones australianas (y de Nueva Zelanda) de seguridad alimentaria y cumplimiento
- Bancos de acero inoxidable hechos a medida y almacenamiento higiénico
- Electrodomésticos de cocina, iluminación y plomería de grado comercial
- Estaciones de cocina y preparación
- Totalmente aislado con un sistema de calefacción, ventilación y aire acondicionado integrado.
Beneficios adicionales
- Fácil de implementar y conectar a energía, gas y agua
- Diseñado para un funcionamiento eficiente en el sitio
- Exterior robusto de acero de corten de 10kPa que ofrece protección contra impactos y condiciones climáticas
- Ideal para servicios de catering, eventos o comidas emergentes en sitios remotos.
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